主題酒店環境陳設設計常以西方傳統建筑模式，主題酒店設計中，如古老的桂飾、門窗、優美的鑄鐵工藝、漂亮的彩繪玻璃及現代派繪畫、現代雕塑等作為“主題酒店”的主要陳設內容，并且常常配置鋼琴、燭臺、好看的桌布和豪華的餐具等，呈現出安靜、舒適、幽雅、寧靜的環境氣氛，體現西方人的餐飲文明與文化檔次。

　　主題酒店離不開藝術品和裝飾圖案的點綴與美化，不同空間大小的主題酒店設計對文些藝術品與圖案的要求也是不一樣的。

　　在一些裝飾豪華的較大空間中，無論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大，裝飾圖案也運用較多。主題酒店設計中，空間不大的主題雅間，裝飾品的尺寸都相對較小。至于裝飾品和裝飾圖案的多少，一定要從實際需要出發，在一些較大墻面的空曠處或在一些視線的“聚焦”點上加強裝飾與處理。

　　特別要注意避免裝飾品和圖案越多，主題酒店設計中的豪華程度就越高的錯誤想法。怎樣才能把握好適宜的“度”，這就需要設計師不斷地提高自身的休養，增強對美的欣賞和鑒別能力。

　　雕塑從古至今就是所有主題藝術中最偉大、最永恒的。西式餐廳經常需要用一些雕塑來點綴，根據雕塑的造型風格可以分為古典雕塑與現代雕塑。主題酒店設計中，古典雕塑適用于較為傳統的裝飾風格，而有的主題酒店裝飾風格較為簡潔，則宜選現代感較強的雕塑，這類雕塑常采用夸張、變形、抽象的形式，具有強烈的形式美感。雕塑常結合璧龕，以及庭院綠化等設置。

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